Uno sguardo al mercato dei cocktail pronti da bere
In tempi felici, o tempi tristi; bei tempi, o brutti tempi, è sempre un buon momento per un drink. Trovare un motivo per bere non è mai stato difficile. Beviamo per tutti i tipi di cose: qualunque sia l’occasione, si abbina perfettamente alla nostra bevanda per adulti preferita.
Gli esseri umani amano bere e i cocktail sono stati con noi nel bene e nel male. È interessante notare che uno dei cocktail classici più popolari, il Gin & Tonic, è stato effettivamente creato come tonico della salute nel XIX secolo. È stato creato e utilizzato dai britannici che stavano iniziando a viaggiare in India e nei climi più caldi. Un altro cocktail classico, il Mai Tai, fu creato nel 1944 e originariamente conteneva rum con lime, orzata, arancia curacao e sciroppo semplice. Tuttavia, nel 1954 il Royal Hawaiian Hotel iniziò ad aggiungere ananas e succo d’arancia per un sapore più dolce, e questo divenne il Mai Tai che amiamo ancora oggi.
Nella nostra storia più attuale (cocktail), l’anno 2020 ci ha portato un motivo nuovo, inaspettato (e davvero poco apprezzato) per bere; la pandemia COVID. Anche se i bar erano chiusi e non potevamo passare molto tempo con i nostri amici bevitori preferiti, il consumo di alcol era ancora aumentato lo scorso anno del 14% e il 44% degli americani ha iniziato a comprare alcolici online. In effetti, gli acquisti di alcolici online sono aumentati di un enorme 243%.
Insieme a questo consumo extra di alcol, bar a casa e la migliore scusa per bere alle 8 del mattino dall’influenza spagnola del 1918, COVID ha alimentato la nostra creatività e ci ha portato alcuni nuovi deliziosi cocktail, noti come “Quarantinis”. Alcuni di questi cocktail includono il Kombucha Quarantini, una miscela di gin, kombucha e more; i Kumquarantini di whisky di segale, sciroppo di kumquat, succo di limone, liquore allo zafferano e albumi; e il Charmin Quartini con vodka, cointreau, succo di lime, sciroppo semplice e liquore al mirtillo rosso.
Un’altra eccitante tendenza dei cocktail, che è aumentata notevolmente durante la pandemia, è il cocktail ready-to-drink. Questi cocktail rendono il bere ancora migliore senza mescolare, senza sporcare e senza pulire. I ready-to-drink erano già in aumento, ma nel 2020 sono cresciuti del 43% in tutto il mondo e non li vediamo scomparire presto. I bar potrebbero riaprirsi, ma il ready-to-drink è troppo comodo per lasciarlo andare. In effetti, si prevede che rappresenteranno il 20% di tutto l’e-commerce di alcolici entro il 2024.
Se la pandemia ti ha reso pronto da bere, il cocktail ready-to-drink è qui per te!
Via Cooloo.com
